Espace yoga

Escherichia coli n'est rien, le terrain est tout.

2011-07-15T11:17:00.000+02:00

Escherichia coli, comme son nom l'indique, vient du côlon ou gros instestin. Hôte commensal habituel de l'homme et des animaux, il est responsable chez la femme de la plus grande majorité des cystites dont l'origine vient toujours du rectum.
Il en existe une infinités de souches au patrimoine génétique très différent, capables de s'adapter à son environnement en se divisant toutes les 20 mn. Le groupe O104 dont on parle depuis quelques mois en 2011 est normalement éliminé par la simple prise d’antibiotiques. Mais la bactérie O104:H4 est résistante à tous les antibiotiques connus y compris hospitaliers et peut entraîner la mort dans un tableau d'hémorragie et d'insuffisance rénale quand les possibilités de la réanimation intensive sont dépassées.

Comment est-elle apparue ?
Il y a entre autres 3 possibilités :
- développement militaire comme arme bactériologique
- développement industriel pour imposer de nouvelles règles médicales ou alimentaires
- mutation spontanée au contact de tous les antibiotiques déversés dans la nature sans neutralisation par les systèmes d'épuration des eaux.

Comment s'en défendre ?
La solution la plus simple est le développement naturel d'une bonne immunité.
1 Garder une bonne hygiène intestinale : aller à la selle au moins une fois par jour, réduire les gaz et ballonnements, prendre du Nigari au moins une fois par semaine, faire un lavement colique à chaque gaz ou selles malodorantes
2 Normaliser son taux de vitamine D
3 Neutraliser son terrain acide
4 Adopter une alimentation biologique vivante, à prédominance végétale, et variée
5 Eviter les aliments "plaisirs" comme alcool, tabac, sucreries, coca, café, chips et autres plats préparés industriellement...
6 Et pratiquer le yoga...pour grandir notre conscience chaque jour davantage et se rappeler que nous sommes tous unis, les uns aux autres, à la Nature et à l'Univers.

La cuisine au Wok

2009-12-25T18:29:00.007+01:00

Cet ustensile de cuisine traditionnelle chinoise permet :

1. la cuisson sautée avec la saisie des aliments en périphérie pour garder leur jus à l’intérieur grâce à l’accumulation de la chaleur dans le fond à grande inertie et sa diffusion le long des bords
2. la préservation des vitamines et des sels minéraux à l’intérieur des aliments
3. la conservation de la couleur des légumes verts et le croquant des légumes frais
4. l’usage d’une très faible quantité d’huile juste pour enduire la surface pour faire sauter les légumes, viandes, fruits de mer, poulet…
5. une cuisson, sauté, friture, vapeur, mijoté en fonction des saisons printemps, été, automne et hiver
6. la cuisson mijotée avec humidification régulière sur les bords grâce au couvercle si nécessaire en fin de cuisson et réduction du jus
7. la cuisson à la vapeur avec de l’eau bouillante en dessous, la grille pour surélever 1 ou 2 paniers en bambou superposés et le couvercle
8. la friture des nems, des bricks, tempuras avec la grille semi-circulaires pour les égoutter en fin de cuisson

Astuces :

1. choisir un Wok lourd, encore faut-il avoir le poignet et un bras suffisamment forts pour le manipuler
2. découper les légumes d’une catégorie tous à la même taille en fonction du temps de cuisson. La cuisine chinoise se mange sans couteau à table. Les morceaux doivent avoir la taille prête à déguster, être saisis en quelques dizaines de secondes pour garder le jus à l’intérieur
3. utiliser l'huile de sésame nature qui supporte une haute température
4. l’huile est chaude quand des bulles de gaz s’échappent des baguettes de bambou
5. utiliser au mieux le gaz à feu très vif pour que la température ne chute pas lors de l’introduction successive des aliments
6. introduire successivement les légumes, ceux à cuisson la plus longue en premier
7. les réserver au chaud sur la grille semi-circulaire
8. déglacer avec de l’eau ou un bouillon après avoir fait sauter les aliments pour la sauce et l’entretien du Wok
9. la meilleure façon d’apprendre est d'observer et copier un cuisinier chinois professionnel à l’œuvre

Choix du Wok Au mieux à fond rond pour les cuisinières à gaz, à défaut fond plat pour les cuisinières à plaques électriques ou vitro céramique. Il doit être suffisamment lourd pour avoir une grande inertie, suffisamment léger pour être manipulé d’une main.

Accessoires vendus avec ou en magasin : 1 paire de longues baguettes de bambou pour la cuisine sinon une pince si l’art des baguettes n’est pas encore maîtrisé, 1 spatule, 1 couvercle pour les cuissons à la vapeur ou mijoté, 1 grille et le panier en bambou pour la cuisson à la vapeur, 1 grille semi-circulaire pour réserver au chaud des aliments déjà cuits ou à déposer les aliments frits, 1 brosse en bambou pour l’entretien.

Mise en route et entretien du Wok : suivre le mode d’emploi s’il y en a un, sinon pour un premier usage, le laver, chauffer à feu doux, retirer la graisse avec un papier absorbant puis continuer à feu vif pour enlever le brûlé.

Après avoir déglacé ou enlevé les dernières traces d’huile au papier, rincer à l’eau chaude, frotter avec une brosse, éviter le liquide vaisselle, égoutter et bien sécher, éventuellement après avoir huilé pour un rangement de longue durée.

Irrigation du côlon

2009-07-02T12:33:00.004+02:00

But L’irrigation du côlon ne cherche pas à guérir des maladies, à se substituer à un avis médical ou à arrêter un traitement prescrit mais à prévenir les maladies par l’hygiène du côlon pour retrouver son capital santé.

Histoire Mentionnée dans l’Antiquité dans toutes les civilisations : - 2 000 ans av JC médecine ayurvédique indienne, -1 500 ans av JC en Égypte attestée sur le papyrus Eberth. - 500 ans av JC Hippocrate, Jésus, 2^ème s Galien, XVIème s Ambroise Paré, 1917 Dr John H. Kellog, tous conseillaient sa pratique pour prévenir les maladies. En 1950 l’apparition des laxatifs chimiques marque son déclin. A partir de 1970 elle n’est plus enseignée en Faculté de médecine.

Définition Nettoyage doux et en profondeur du côlon :

en position allongée, confortablement allongé sur le dos

par des bains d’1 à 3 l d’eau micro filtrée

par une canule de 2 cm de Ø stérile à usage unique introduite par le canal anal

par un praticien diplômé

grâce à un appareil qui contrôle le débit, la pression et la température assurant hygiène parfaite et grand confort

combiné au massage abdominal pour décoller les incrustations de la paroi colique surtout au niveau des angles (caecum, angle droit, angle gauche, sigmoïde)

Effets puissants et rapides :

Désengorger les organes voisins (foie, VB, organes génitaux, pancréas, reins…)

Rééquilibrer la flore intestinale

Stimuler l’immunité via les ganglions lymphatiques et la paroi intestinale

Stimuler le péristaltisme intestinal

Intérêts

Prévention C’est la façon la plus simple et la plus efficace de prévenir les maladies car le côlon n’est à tort plus nettoyé de nos jours. Comme le dit le Pr Elie Metchnikoff de l'Institut Pasteur, prix Nobel de médecine 1908 « le côlon est l'assassin de l'homme" et "la mort commence dans le côlon".

Intégration dans une approche globale d’hygiène de vie, d’alimentation naturelle, d’activité physique régulière, d’harmonie psychoaffective

Investigation sur l’état fonctionnel de l’appareil digestif

Complément de cure de détoxination, monodiète ou jeûne

Bénéfices

Amélioration de l’état général

Amélioration de l’état de la peau et de la circulation veineuse des jambes

Sensation de bien-être et de légèreté

Amincissement de la taille, perte de poids

Régulation du transit intestinal

Atténuation des inflammations locales

Meilleure assimilation des nutriments

Stimulation naturelle de l’immunité

Pour qui ?

Tous les adultes en dehors d’une phase aiguë de maladie. L’effet étant plus puissant qu’un peeling, les stars d’Hollywood, les vedettes la pratiquent avant la remise des Oscars ou des César. Lady Diana déclarait dans une interview du journal The Globe du 1er juin 1993 :« Je me sens régénérée et purifiée. Je peux vraiment sentir les toxines qui s’éliminent pendant une séance. C’est une sensation très agréable et réconfortante. Ces traitements m’ont redonné des couleurs et une nouvelle vigueur. »

Comment ?

1^er entretien médical, bilan et conseils nutritionnels

J-2 éviter les protéines animales, les produits laitiers, le gluten (pain, viennoiserie, pâtisserie…), réduire les quantités, les crudités et les fruits crus en cas de ballonnements, préférer les légumes, les fruits cuits, les céréales complètes bien mastiquées.

J1, le jour du rendez-vous, manger léger et aller à la selle. La séance d’irrigation du côlon dure environ 45 mn.

Sa fréquence varie avec les habitudes alimentaires et le mode de vie personnels, au minimum 2 fois par an.

Matériel Transflow 412, meilleur appareil actuel

Alimentation en courant basse tension 24 V

Filtration efficace de l’eau à 1 μ

Système automatique de nettoyage et de décontamination

Contrôle précis du débit, de la pression et de la température

Utilisation de kit canule stérile à usage unique ouvert devant le patient

Prévention selon un découvreur visionnaire

2009-02-20T22:19:00.004+01:00

"Le médecin du futur ne délivrera plus de médicaments, il incitera ses patients à prendre soin de leur corps, à pratiquer la diète et les orientera à se préoccuper des causes et de la prévention des maladies." Thomas Edison (1847-1931)

Ensuite permettre aux reins d'éliminer les déchets acides

2009-02-03T10:53:00.011+01:00

Dans la journée nous produisons des déchets acides liés à notre activité physique (acides lactique, carbonique...), au catabolisme (acide phosphorique...) et à digestion (acides urique, nitrique...).
Certains dits faibles, organiques ou volatils comme les acides citrique, oxalique, pyruvique, acétylacétique, essentiellement libérés par la digestion de protéines végétales peuvent s'éliminer par les poumons dont la capacité l'élimination est facile, rapide et adaptable (13 000 à 15 000 nM d'ions H+ par jour). Il suffit d'aller s'oxygéner à l'air libre dans la Nature, dans la forêt, près d'une cascade ou près de la mer. Ils peuvent aussi s'éliminer par la sueur lors d'un exercice intense, d'un bain alcalin, en sauna ou au hammam.
D'autres dits forts, minéraux ou non volatils comme les acides urique, chlorhydrique, sulfurique, nitrique... essentiellement libérés par la digestion des protéines animales ne peuvent s'éliminer que par les reins dont le pouvoir d'élimination est difficile, lent et peu adaptable (100 nM d'ions H+ par jour).
La nuit quand nous dormons, quand l'estomac a été vidé, quand toute activité a cessé et que la digestion est terminée, le mésenchyme libère les acides forts. Pour se faire éliminer aux reins ils doivent passer par le sang dont le pH est remarquablement régulé à 7.39 +-0.06. En plus des systèmes tampons, il faut des sels minéraux alcalins sans lesquels le corps va les puiser dans les os, les cheveux , dans les dents et les déchets restent dans les tissus. En conséquence nous avons intérêt à :

Dîner tôt pour s'assurer d'avoir terminé le repas avant de dormir
Dîner léger pour libérer moins de déchets acides le soir
Dîner sans protéines animales pour ne pas dépasser notre capacité à éliminer les acides forts.

Bref à prendre un repas de mendiant le soir. Le matin la faim nous réveillera tôt avec un grand appétit pour prendre un petit-déjeuner de roi avec protéines animales si nous ne sommes pas végétariens.
Si la digestion n'est pas terminée, les reins ne vont pas éliminer les déchets acides forts et nous nous réveillerons avec des cernes voire des valises avec le temps. En effet les paupières inférieures sont le reflet de la fonction Rein en médecine traditionnelle chinoise. Le corps ne peut s'épurer la nuit que si la digestion est terminée à l'image d'une piscine dont le nettoyage n'est assuré que lorsque le dernier usager est sorti.

Comment mesurer l'acidité tissulaire ?
Simplement en testant le pH urinaire. Vider la vessie le matin puis contrôler l'acidité 3 fois par jour soit avant les petit-déjeuner, déjeuner et dîner pendant 7 jours.
Une alimentation naturelle peut mettre 2 à 5 ans pour se normaliser. Car n'ayant jamais contrôlé notre pH urinaire nous pouvons rester dans cet état d'acidose tissulaire depuis 7 à 77 ans.

Quels sont les effets d'une acidose tissulaire ?
- La catastrophe !
- Au mieux nous vieillissons plus vite, au minimum nous développons des maladies dégénératives, des allergies, des maladies auto-immunes, au pire c'est le terrain de la majorité des cancers.
- Le yogi ou le sportif voit ses articulations plus raides et s'expose aux tendinites et aux douleurs articulaires.
- Certains médicaments sont moins efficaces.
- Voici la liste des désagréments non exhaustifs :

fatigabilité matinale, langue chargée, mauvaise haleine, mauvaise humeur
amygdales hypertrophiées chez l'enfant
peau grasse du visage chez l'adolescent
fissures et crevasses des talons ou des doigts dès qu'il fait froid
mains moites, pieds froids, sueurs nocturnes acides
pertes blanches
trouble de l'appétit et boulimie, régurgitation acide
migraine, constipation, perturbation du sommeil entre 1 et 3 heures, à l'heure du méridien du Foie qui prend la relève pour détoxiner
bronchite par formation de mucus
douleurs musculaires de la nuque et des épaules

Quels sont les autres facteurs d'acidité du corps ?
- Le stress, la compétition, les émotions négatives comme la colère, la peur, la jalousie, l'impatience, la rumination d'idées noires...
- Les gaz liés à la fermentation de la flore acidophile du côlon droit d'aliments mal mastiqués, mal combinés, indigestes, en excès. Nous sommes ce que nous mangeons mais surtout ce que nous assimilons et tout ce que nous n'assimilons pas.
- Un terrain de sympathicotonie
- La majorité des médicaments allopathiques (antalgiques, anti-inflammatoires, antibiotiques, antimitotiques...)

Quels sont les activités qui diminuent l'acidité ?
- Les activités physiques de loisirs en plein air
- Les sentiments positifs comme l'amour, la joie, l'équanimité, l'empathie, la compassion, les pensées positives...
- Les arts internes, tai ji quan, qi gong, yoga, méditation et prière...

En résumé :
Le jour nous sommes en activité, digérons et polluons l'organisme. Le mésenchyme est acide car le sang y stocke les déchets acides qui n'ont pas pu être éliminés par les poumons ou par les reins.
La nuit nous dormons, jeûnons et nettoyons l'organisme. Le tissu conjonctif rejette les déchets dans le sang qui devient plus acide pour leur élimination par les reins.
Lorsque la pollution de l'organisme excède sa capacité d'élimination, les tissus deviennent acides, la peau prend le relais par l'intermédiaire de la sueur qui a même une odeur acide.

En pratique :
-Si pH est supérieur ou égal à 7.0 aux 3 mesures quotidiennes pendant 7 jours, espacer les contrôles à 3 fois au hasard par semaine pendant 4 semaines puis 1 fois par semaine pendant 3 mois puis 1 fois par mois.
-Sinon prendre des sels alcalins comme des citrates de calcium, potassium, magnésium, silicium, manganèse, fer ferreux... 1 cuillerée à café rase matin et soir avant le repas pendant 1 mois et recontrôler.

Avant tout nettoyer le côlon

2009-02-03T10:04:00.012+01:00

Vu la diminution du volume et de la fréquence des selles dans la vie courante
Vu la banalité des gaz et des ballonnements normalement absents qui encrassent le corps
Vu la diminution de la mastication dans un monde toujours pressé
Vu l'augmentation du grignotage qui favorise les fermentations
Vu l'ignorance des règles de combinaisons alimentaires par le public, source de fermentation
Vu la prise sans conscience d'aliments indigestes et collant à la paroi
Vu l'ignorance de l'existence-même d'une physiologie du système digestif
Vu les 2/3 du système immunitaire mis à contribution au contact du tube digestif qui est la plus grande frontière de l'organisme avec le milieu extérieur, là où s'opère la reconnaissance du soi et du non soi
Vu l'oubli des purges du printemps et de l'automne depuis 2 générations
Tout nettoyage du côlon va apporter une amélioration drastique et immédiate des symptômes en soulageant le système immunitaire, libérant le pouvoir de guérison naturelle (vis naturae medicatrix).

Plusieurs méthodes :

Cure de Nigari ou chlorure de magnésium naturel pendant 21 jours ou
Sulfate de magnésium ou sel amer dans certains cas
Lavement colique
Irrigation du côlon à l'eau micro filtrée, par une canule de 2 cm de diamètre à usage unique introduite dans le canal anal par un praticien, grâce à un appareil contrôlant le débit, la pression et la température, associée à des massages abdominaux pour décoller les matières fécales au niveau des pliures. C'est justement au niveau angle gauche, angle droit, sigmoïde et cæcum que les cancers coliques se développent le plus car c'est là que s'incrustent préférentiellement les matières toxiques pour des problèmes mécaniques. Si le Nigari pouvait être comparé à une douche, le lavement colique à un bain, l'irrigation du côlon serait une cure thermale près du domicile. Une séance donne un éclat général du teint à côté duquel un peeling fait pâle figure. C'est la raison pour laquelle les stars de Hollywood, de Ben Affleck à Kim Basinger, en passant par Andy MacDowell, Demi Moore et Cindy Crawford s'en faisaient faire avant la cérémonie des Oscars. Si une princesse aussi distinguée et respectée que Lady Di était capable de l'expérimenter et d'en parler, nous aussi nous devrions la tester. Si nous la pratiquons nous préviendrons et guérirons beaucoup de maladies. Dans l'interview The Globe du 1er juin 1993, la princesse Diana affirmait s'être débarrassée ni plus ni moins que de sa fatigue chronique, de ses allergies, de ses migraines, de sa boulimie, de sa candidose et de ses maux de gorge chroniques ! "Je me sens régénérée et purifiée. Je peux vraiment sentir les toxines qui s'éliminent pendant une séance. C'est une sensation très agréable et réconfortante. Ces traitements m'ont données des couleurs et une nouvelle vigueur." Évidemment l'article a horrifié la reine Mère mais comparons l'éclat de leur peau.
Cure Xantis ou d'autres plantes
Shank Prakshalana avec l'aide de votre instructeur de yoga

Avant tout nettoyer le côlon

2009-02-03T08:50:00.000+01:00

Guérisseurs

2009-02-02T09:30:00.009+01:00

Les médecins reprochent aux guérisseurs d'être des charlatans.
Les patients reprochent aux médecins de ne pas être guérisseurs. C'est parce qu'ils n'ont pas obtenu de résultats qu'ils se tournent vers une autre approche de la médecine, médecines douces, alternatives ou complémentaires. Et en désespoir de cause ils vont voir un rebouteux. Pour Magali Jenny, ethnologue auteur du récent livre à succès Guérisseurs, rebouteux et faiseurs de secret en Suisse romande, «la distinction entre un bon et un mauvais guérisseur n’est pas si difficile à faire, car le bouche à oreille, qui fonctionne si bien pour faire une réputation, peut tout aussi bien la défaire.»
Mais plutôt ne pas être malade que d'avoir accès au soin, d'être bien soigné, d'avoir de bons médicaments, d'être bien remboursé, de rentabiliser sa mutuelle chèrement payée...
Nous constatons une augmentation régulière des maladies (cancers, allergies, maladies-auto-immunes, obésité...), un développement de nouvelles maladies (Sida, Alzheimer...) malgré un budget santé en constante croissance et jamais suffisant.
Et comme le rappelle Barak Obama dans son discours d'investiture : "Le monde a changé et nous devons évoluer avec lui."
Changeons de méthode et si possible pour une méthode naturelle et à moindre coût.
La Sécurité sociale est axée sur les soins et depuis peu sur la prévention passive.
Changeons de vitesse pour une prévention active.
Nul n'est besoin de demander à une plante de pousser. Il suffit de lui donner les conditions favorables suivant l'adage taoïste : "Immobile, sans rien faire, le printemps arrive, l'herbe pousse." Pour garder la santé en Occident actuellement, il suffit de nettoyer l'organisme car sa capacité de détoxiner doit être supérieure à notre aptitude à le polluer.
Quelle stratégie pour être dans son état naturel, en bonne santé ?

Avant tout nettoyer le côlon, 1er émonctoire, semblable aux WC d'une maison. Depuis combien d'années avons-nous oublié de le faire ? Il n'y a que les hommes pour croire qu'ils sont autonettoyants car ce sont la plupart du temps les femmes qui assurent cette tâche derrière.
Ensuite permettre aux reins d'éliminer les déchets acides de notre activité et de la digestion.
Adopter une alimentation naturelle plus respectueuse de l'environnement. Et pour commencer une crème Budwig au petit-déjeuner.
Pratiquer une mono diète de temps en temps pour rééquilibrer tous les excès d'une ou deux semaines de d'erreurs alimentaires et plus tard un jour de jeûne par semaine.
Pratiquer un art interne comme le yoga car la Vie est mouvement sans compétition.
Cultiver l'intelligence émotionnelle pour exprimer nos émotions et développer l'empathie
Enfin revenir constamment au Moment Présent car l'homme ne vit pas que de pain mais aussi de nourriture spirituelle.

Pour quoi être en bonne santé ? Pour pouvoir suivre son chemin d'évolution. Et si c'est pour être plus nuisible aux autres et à l'environnement, mieux vaut une vie courte nous dira Orgyen Topgyal Rinpoché.

Monodiète

2008-11-15T23:04:00.012+01:00

Dans la vie courante, nous n'avons pas toujours la possibilité de manger équilibré. Dès que nous sortons, allons au restaurant, rendons visite à nos amis ou à nos parents nous mangerons inévitablement des produits laitiers à base de lait de vache, des sucreries, du pain non biologique, des grillades...

Faire une monodiète 1 jour par semaine toujours le même jour si possible permet de rééquilibrer l'alimentation. C'est une sorte de jeûne extrêmement bénéfique pour l'organisme qui passera une journée à nettoyer le corps entier des excès du reste de la semaine.

Débuter le soir par un lavement ou à défaut le matin par une dose efficace de Nigari permet au débutant de suivre la monodiète sans effort, en nettoyant le côlon pour éviter la phase d'élimination de toxines et en le vidant pour passer au mode d'alimentation interne. Car le corps va puiser dans les réserves de graisses et digérer toute accumulation de déchets (kyste, fibrome, dépôts divers dans les articulations, les artères...) et ne plus réclamer d'alimentation.

Profiter du temps libéré des contraintes de l’alimentation et de la digestion pour marcher 1 heure dans la nature, pour lire, pour être bien avec soi-même ou ne rien faire, simplement demeurer dans l’instant présent. Voici quelques exemples de monodiète, en plus de la cure de raisin en automne.

CURE MASSON
1 jour par semaine prendre un potage de légumes comme seul aliment. Choisir des produits biologiques brossés non pelés avec une pomme de terre de la taille d'un oeuf au maximum. Manger à volonté lentement et en mâchant le liquide. Jus de citron, tisanes à volonté mais sans thé ni café ni sucre.

CURE BUCHINGER
1 jour par semaine remplacer le dîner par un bouillon de légumes biologiques brossés. Prendre le lendemain matin une tisane chaude (avec une cuiller à café rase de sucre de canne intégral biologique RAPADURA si vous devez conduire une longue distance) et boire du jus de fruit biologique (par exemple du jus de pomme) dilué au 1/5ème avec une eau peu minéralisée type Mont Roucous/Montcalm/Volvic. Boire à volonté toute la journée par petites gorgées et en mâchant lentement. Le soir, reprendre un dîner habituel.

CURE VOELKEL
1 jour par semaine prendre 250 ml du jus de légumes 1 à 3 fois par jour par petites gorgées et en mâchant le liquide. Jus de citron, tisanes à volonté mais sans thé ni café ni sucre. 1 flacon de Cocktail de légumes lacto-fermentés 750 ml à acheter en magasin diététique.

CURE BREUSS
1 jour par semaine prendre 250 ml du jus de légumes 1 à 3 fois par jour par petites gorgées et en mâchant le liquide. Jus de citron, tisanes à volonté mais sans thé ni café ni sucre. 2 flacons de Biotta Mélange de jus de légumes 500 ml à acheter en magasin diététique.

CURE OHSAWA, régime n°7 simplifié
1 jour par semaine prendre du riz rond complet biologique d'Italie avec du Gomasio. Mâcher 200 fois si possible chaque bouchée ou au minimum plus que d'habitude. Limiter les boissons à 3 tasses de 60 ml de thé de 3 ans à prendre en dehors du repas. En cas de soif mâcher davantage ou prendre moins de Gomasio.

Dans un autocuiseur faire bouillir 2 volumes d’eau pour 1 volume de riz, verser le riz, écumer, rajouter une pincée de sel de Guérande, fermer le couvercle, diminuer le feu au minimum dès sortie de la vapeur, couper le feu 45 mn après, libérer la vapeur doucement. Pour un riz plus moelleux laisser gonfler 15-20 mn supplémentaires hors feu, pression libérée, couvercle fermé.
Dans une casserole en fonte, faire bouillir 2,5 volumes d'eau pour 1 volume de riz, cuire à feu minimum pendant 1 heure ou 1h et quart.
Dans une casserole ordinaire, utiliser un diffuseur, sinon faire tremper le riz la veille, prendre 2,5 volumes d'eau pour 1 volume de riz, utiliser un couvercle en verre et à réduction de l'eau, éteindre et laisser gonfler 20 mn supplémentaires.

Pratiquer au mieux une monodiète un jour par semaine, au moins 30 fois par an soit environ 2 ou 3 fois par mois évite beaucoup de maladies. La monodiète est le premier pas vers le jeûne. Le mode de vie Occidental ne le connaît plus, alors qu'il est conseillé dans les 3 religions du Livre, juive, chrétienne et musulmane. Tous les sages l'ont pratiqué, de Moïse au Bouddha, en passant par Jésus, Mahomet, Socrate, Platon, Aristote pour ne citer que les plus connus.
Au-delà de ces conseils du coeur, il faut demander l'aide d'un médecin qui a pratiqué le jeûne car il n'est plus enseigné à la Faculté de Médecine au lendemain des années de restriction de la seconde guerre mondiale. Il est extrêmement difficile à quelqu'un qui a connu la famine de jeûner car ça réveille en lui des souffrances inimaginables, à moins de les avoir transcendées. Qui n'a pas connu la faim ne connaît pas l'urgence de l'aide et la nécessité de la lutte contre la faim.

Bibliographie sur le yoga Iyengar

2008-09-18T21:34:00.011+02:00

Les livres servent de supports pour aller plus loin dans l'étude du yoga. Il ne viendrait à l'idée de personne d'apprendre à skier avec un livre. Il faut des conseils oraux et directs d'un instructeur, la pratique régulière au cours pour aller plus loin et à domicile pour aller plus en profondeur.

Yoga Dipika, Lumière sur le yoga, B.K.S. Iyengar, Ed. Buchet Chastel, 05/2007, Paris. Livre de référence en matière de yoga.
Initiation aux 23 postures classiques, B.K.S. Iyengar, Ed. Le Courrier du Livre, 01/2007.
Lumière sur les Yoga sutra de Patanjali, B.K.S. Iyengar, Patanjala Yoga Pradipika, Ed. Buchet Chastel, 01/2004
Yoga, Joyau de la femme, Gita S. Iyengar, Ed. Buchet Chastel, 04/2006
Bhagavad Gita, Shri Aurobindo, Ed. Albin Michel, 2000. Quelque soit la version, une transmission orale et directe est nécessaire pour en saisir l'essence .
Contes et Légendes des Sages dans Lumière sur le Yoga, Sandhya Corine Biria, Ed. Association Française de Yoga Iyengar, 2001, Paris
Hatha yoga pradipika, Ed. Fayard, 1974. Quelque soit la version, une transmission orale et directe est nécessaire pour en saisir l'essence .

Comment améliorer la pratique du yoga par l'alimentation ?

2008-03-21T17:16:00.008+01:00

1 D'abord nettoyer votre côlon par du Nigari par cure de 21 jours au printemps et à l'automne ou par des lavements coliques, 3 soirs pendant une semaine puis 1 fois par semaine pendant 4 semaines puis 1 fois mois pendant 6 mois puis 4 fois par an ou une hydrothérapie du côlon 2 fois par an.

2 Arrêter d'encrasser votre corps par des produits laitiers à base de lait de vache et du blé et ses dérivés (tout ce que vous trouvez dans une boulangerie, viennoise, pâtisserie ordinaires). Adoptez une alimentation biologique vivante à dominante végétarienne.

3 Contrôler que vous allez à la selle au moins une fois par jour. 2 fois par jour est parfait, 3 fois par jour, après chaque repas est idéal. Faites le nécessaire pour ne jamais rester une journée entière sans aller à la selle quand vous voyagez ou quand vous faites un stage intensif de yoga.

4 Contrôler que n'avez pas de ballonnement, gaz ou pet, témoins d'une mauvaise digestion.

5 Contrôler votre pH urinaire 3 fois : vers 10h00, avant le déjeuner et avant le dîner. Il doit toujours être supérieur ou égal à 7.0 avec un papier indicateur de pH Alcabase®.

Qu'est-ce le yoga ?

2007-05-10T14:41:00.013+02:00

La racine sanscrite yug signifie unir. On la retrouve dans les mots joindre, joug, conjugal, conjugaison, conjonction, conjonctif... Yoga a comme sens ordinaire l'union. Dans le sens profond c'est la complétude. Son sens ultime est la connaissance de sa condition réelle.

… Voyant que toutes choses sont parfaites en soi depuis l'origine,

Abandonnant la maladie de s'efforcer sans cesse vers un but,

Demeurant simplement dans l'état naturel non modifié,

La présence de la contemplation non duelle s'élève spontanément.
Extraits des Six vers de Vajra. Samanthabhadra

Yoga citta vrtti nirodah, le yoga est l'arrêt des fluctuations du mental selon Patanjali dans son Yoga sutra (YS I 2).

Samatvam yoga ucyate, l'égalité d'âme est appelé yoga selon la Bhagavad Gita (BG II 48).
Yogah karmasu kausalam (BG II 50). Le yoga est la dextérité dans l'action.
Le yoga est à la fois un art, une science et une philosophie. B.K.S. Iyengar

Le yoga Iyengar est une forme de Hatha yoga d'après le dictionnaire Harrap's. Il est caractérisé par son précision et son intensité. Faeq Biria

Les postures (asanas) enseignées sont un des huit membres (ashtanga) d'un ensemble comprenant yama, niyama, asana, pranayama, pratyhara, dharana, dyana, samadhi.

Asana sans yama et niyama ne sont que des acrobaties. B.K.S. Iyengar

Dans les asanas, le cerveau doit être complètement calme... et le corps actif. B.K.S. Iyengar

Le pranayama ou contrôle du souffle sera enseigné une fois les asanas maîtrisées.

Comment pratiquer le yoga ?

2007-04-15T18:29:00.009+02:00

Le yoga selon la méthode Iyengar est intense et arrête la digestion. Il est recommandé de ne rien manger au moins 2 heures avant et de ne pas boire pendant le cours sauf exception en cas de canicule par exemple. Dans ce cas là rincer la bouche et rejeter l'eau. La meilleure pratique se fait l'estomac vide et le côlon vide.

Les jours de règles, les postures inversées ou en torsion sont évitées pour ne pas contrarier l'écoulement naturel des menstruations. D'autres postures sont indiquées alors, celles qui détendent le bas-ventre.
En tant que médecin je ne demande pas de certificat médical de non contre-indication. Mais signalez les dernières opérations chirurgicales récentes, les traitements en cours.
Une tenue ample convient bien. Avec la pratique les anciens adoptent un short et un T-shirt pour qu'on puisse contrôler l'étirement correct des jambes et des deux bords de buste.

Les cours ont lieu hors vacances scolaires :
· Soit à La Palestre, 72 avenue de la République 91230 Montgeron, dans une salle spacieuse de 120m² le mardi pour les débutants de 18h00 à 19h30 ou le jeudi aux mêmes heures pour les avancés.
· Soit à la salle des Jeunes, dans une salle de 80 m², au fond à droite de la cour de la salle des Fêtes, au 1er étage, 121bis avenue de la République 91230 Montgeron le mercredi de 19h30 à 21h00 pour les débutants ou intermédiaires.

Veuillez venir 5 à 10 minutes avant, le temps de vous changer et de poser toutes les questions relatives au yoga.

Pour tout problème en rapport avec la pratique m'envoyer un courriel.

B.K.S. Iyengar a mis au point des matériels de pratique, incroyables dans leur simplicité et dans leur efficacité. Ils permettent au débutant d'avoir les mêmes résultats physiologiques que le confirmé et de progresser beaucoup plus vite. Un kit de pratique comprend 1 tapis adhérent, 2 briques, 3 ou 4 couvertures, 2 sangles et un sac.
Le tapis anodin en apparence adhère au sol et permet les sauts pour une meilleure coordination des membres.
Les 2 briques ont une dimension équilibrée, avec une épaisseur, une largeur et une hauteur idéales pour soutenir un pratiquant quelque soit la taille et dans n'importe quelle posture. Leurs faces strictement planes permettent un équilibre parfait quelque soit l'ajustement.
Trois couvertures voire 4 ou 5 pour les nuques raides sont utiles pour protéger la nuque, ouvrir l'espace du genou, protéger les ménisques et vous préparer à d'autres postures assises plus avancées comme Virasana, Supta Baddha Konasana, Bharadvajasana. Elles servent aussi dans 3 des 4 postures fondamentales, Salamba Sarvangasana (la chandelle), Halasana (la charrue) à protéger la nuque et Viparita Karani à détendre le ventre, le bas-ventre et le cerveau.
Deux sangles sont utiles pour allonger les chevilles internes, la face postérieure des cuisses, pour ouvrir la hanche et les épaules, allonger les os des jambes...
Le sac sert à tout transporter.
Pour aller plus loin vous découvrirez d'autres supports tout aussi utiles : chaise, bolster, poids, cordes, bandage... à disposition sur place.

Quel yoga pratiquer ?

2007-04-14T13:40:00.003+02:00

Tous les yogas sont bons. Pratiquez celui qui est près de chez vous ou près de votre lieu de travail. C'est celui qui vous convient. Quand vous aurez tout assimilé de votre professeur et qu'il vous conseillera d'aller ailleurs pour progresser vous pourrez changer. Le bon élève a le bon professeur. "Quand l'élève est prêt, le maître est là". Les résultats sont immédiats pour ceux qui sont rapides et intenses dit Patanjali. Ils arriveront quand même et plus tard pour ceux qui prennent le temps. C'est beaucoup plus facile d'acquérir la structure juste et alignée quand vous êtes plus jeunes. Il faut en moyenne 2 ans pour acquérir la base et continuer à pratiquer régulièrement chez soi. Pour aller plus loin il faudra plus d'années.

Le yoga est bénéfique pour tout le monde, jeunes ou moins jeunes, en bonne ou en moins bonne santé. J'ai toujours conseillé aux membres de ma famille de le pratiquer pour garder une bonne santé, dompter l'esprit et pour éviter plus tard les désagréments de la vieillesse, tels que perte de mémoire, perte de l'équilibre, tremblements... qui les amènent tout droit aux maisons de retraite. Mais nul n'est prophète dans son pays.

En France le yoga le plus pratiqué est le Hatha yoga. Dans le monde c'est le yoga Iyengar ou plus exactement le yoga selon la méthode Iyengar. En effet B.K.S. Iyengar parle anglais qui est la langue la plus véhiculée au monde. Sa biographie est instructive. En 1918 dans l'Inde traditionnelle le yoga n'est enseigné qu'aux membres de la caste des brahmanes, à quelques rares membres de l'aristocratie et de l'Etat-major de l'armée sur recommandation ou de maître à quelques élèves choisis. Le guru de B.K.S. était un des plus accomplis de son époque et aussi son beau-frère. Et pourtant B.K.S. a enduré des épreuves incroyables pour pouvoir suivre quelques cours de son maître. Par son intense persévérance il a redécouvert le yoga pour le transmettre ensuite de façon sécurisée à tous.

Devant enseigner sans guide pédagogique B.K.S. a prié Patanjali avec dévotion et pratiqué 10 heures, 15 voire 16 heures par jour pendant plus de 40 ans. Aujourd'hui à près de 90 ans il pratique encore 5 h par jour. N'ayant pas eu de guidance facile, il nous a facilité la tâche en ouvrant ses école à tous et à toutes, femmes enceintes, basses castes, hors castes, en bonne ou en mauvaise santé et en faisant utiliser des matériaux comme des tapis adhérents, des couvertures, des briques, des sangles, des bandages, des poids de 5, 10 , 15 kg, des chaises, des cordes, des planches, des caissons, des espaliers...
B.K.S a ouvert le yoga à tous et permis à tous d'en profiter. Ayant enseigné pendant près de 75 ans à tout venant il a acquis une expérience directe incroyable liée à sa seule pratique. A ces titres il a été présenté par le journal Times comme l'une des 100 premières personnes remarquables du XXème siècle. Son livre "Lumière sur le yoga" reste la référence en la matière.
Peu de personnes savent que de nos jours encore, la pratique de certains yogas nécessite l'autorisation expresse du maître. Non pas parce qu'ils sont secrets mais parce qu'ils ont été transmis sans interruption pour respecter la continuité (tantra) et pour donner des résultats.
En Orient, en Asie l'enseignement suit une lignée ininterrompue de maître à disciple(s) et l'enseignement n'est possible qu'avec l'accord explicite du maître. Aussi on ne dit pas qui on est mais de quel maître on est l'élève.

Pourquoi pratiquer le yoga ?

2007-04-14T10:21:00.001+02:00

Le yoga est un exercice interne par opposition aux exercices externes. Les exercices externes sont ceux qui sont pratiqués aux Jeux Olympiques là où il faut courir plus vite, sauter plus haut, faire plus fort -citius, altius, fortius -, aller plus loin... que le voisin. Statistiquement les champions ne vivent pas mieux ni plus longtemps qu'un sédentaire. Avec le temps et l'âge ils diminuent et diminueront encore leur performance. Avec le yoga vous vous bonifiez avec l'âge comme le bon vin.

Dans les circonstances actuelles le temps vous manque le plus. Pratiquer un exercice interne est le plus rentable. En une heure et demie de pratique hebdomadaire hors nombreuses vacances scolaires vous éliminez la fatigue de la semaine passée et engrangez l'énergie pour la semaine à venir pour venir à bout de votre vie conjugale, familiale, professionnelle.

Pratiquer 5 mn avant d'aller dormir, même très tard le soir, vous libère de la fatigue de la journée et vous fait réveiller tôt le lendemain frais et dispos. Si vous ne "cassez" pas la fatigue avant de vous coucher vous la retrouverez le lendemain avec des cernes en plus.

Le yoga vous apporte ce que vous désirez. Si vous désirez la souplesse vous vous assouplirez. Si désirez la forme vous aurez la forme. Si désirez vous détendre vous serez plus détendu. Si avez perdu le sommeil vous le retrouverez. Si vous désirez la santé vous serez en meilleure santé.
En Suisse, en Allemagne, au Royaume-Uni les séances de yoga prescrites par votre médecin sont remboursées par l'assurance maladie car vous consommerez beaucoup moins de soins médicaux. En France certaines mutuelles remboursent les séances de yoga Iyengar. A l'hôpital Lariboisière à Paris, pour traiter une hypertension artérielle essentielle vous avez le choix entre un traitement médical à vie ou la pratique hebdomadaire du yoga. Si vous désirez la longévité vous vivrez plus lontemps et en meilleure forme. A ce sujet mon maître vous dira qu'une longue vie n'est utile que si vous avez bon coeur et êtes bénéfiques aux autres, sinon vous n'accumulerez que du mauvais karma.

Mais au-delà des bienfaits ordinaires le yoga vous apporte la connaissance de vous-même.